Es Sayur (Healthy Food)

Es Sayur

Menyiapkan bekal makan untuk Wena di sekolah memang gampang-gampang susah. Childcare tempat Wena sekolah tidak menyediakan makanan untuk semua siswanya. Tidak seperti childcare pada umumnya yang memudahkan para mommys untuk tidak memikirkan bekal apa yang akan dibawakan untuk anaknya.
Munro Center Childcare, itulah tempat Wena belajar dan bermain.
Di sini, ada food policy yang mengacu pada healthy food. Semua makanan yang dibawakan untuk anak harus sesuai dengan ketentuan makanan sehat. Dan lagi, yang paling bikin pusing adalah di sini tidak ada microwave. Semua makanan harus masuk ke lemari es. Morning tea, lunch, afternoon tea semuanya go to the fridge.

Morning tea dan afternoon tea bisa diatasi dan sesuai dengan aturan healthy food. Lunch, ini yang membuat saya bingung. Wena terbiasa makan nasi. Tapi kalo saya bawakan nasi kan gak enak kalo nasi dimakan dalam kondisi dingin. Roti????? kadang Wena suka tapi dengan coklat keju. Dan ternyata, coklat dilarang dibawakan ke sekolah. hhhmmmmmmmm............

Akhirnya, saya mempunyai ide untuk membuatkan es sayur yang enak dan tentu saja menyehatkan sesuai dengan healthy food policy. Es sayur ini berisi sayuran, protein dan karbohidrat. Tentu saja saya ingin selalu menyajikan karbohidrat agar Wena kenyang.

Berikut resep Es Sayur untuk Wena:

Bahan isi:
2 kuntum Brokoli
1 Kentang (kecil)
5 cm Sosis
3 lembar Kulit pangsit (kecil)

Bahan kuah:
3 sdt gula pasir (bisa diganti madu)
1/4 sdt kayu manis bubuk
1/2 cm jahe
200 ml air
1 kuntum cengkeh (bila suka)

Cara membuat :
1. Potong brokoli, kentang dan sosis sesuai selera.
2. Kulit pangsitnya tumpuk jadi satu dan kemudian lipat.
3. Rebus atau kukus sampai matang terpisah brokoli, kentang, sosis dan kulit pangsit. Kemudian tiriskan.
4. Potong-potong kulit pangsit rebus/kukus sesuai selera.
5. Didihkan 200 ml air dan kemudian beri gula, kayu manis dan jahe. Didihkan lagi dan angkat.
6. Tata semua bahan isi (brokoli, kentang, sosis, kulit pangsit) dalam mangkuk dan siram dengan kuahnya.
7. Bisa disajikan hangat atau dingin.

Ternyata dan Alhamdulillah, Wena suka dengan es sayur ini. Wah, bisa jadi opsi lain untuk menu makannya Wena ^_^.

Sayuran untuk isi bisa diganti sesuai jenis sayuran yang Anda inginkan. Dan bisa juga ditambah es batu untuk menambah sensasi dingin.

Bagaimana dengan Anda? Mau mencoba?
Selamat mencoba dan berkreasi ^_*

Original by Suci-Cici


Sponsor's link
=========================================================================
Search Amazon.com Baby for