Cabai Cincang [Choped Chilli]

Gb 1. Cabai cincang

Cabai.......
Rasanya ada yang kurang kalau makan tidak ada pedas-pedasnya. Pedasnya merica tidak bisa menggantikan pedasnya cabai.

Karena cabai disini cukup langka dan mahal, ditambah lagi pasarnya sangat jauh, maka saya kalau membeli cabai pasti banyak sekalian.

Nah, biar cabai tidak cepat busuk dan bisa bertahan lama, saya pakai cara mendinginkannya.

Bawang Putih Cincang [Choped Garlic]

Gb 1. Bawang putih cincang

Acara masak memasak sebenarnya tidak membutuhkan waktu yang lama, asalkan semuanya sudah siap. Itu menurut saya. Nah, salah satu yang bisa dilakukan untuk memotong waktu yang diperlukan untuk memasak adalah menyiapkan bumbu yang tinggal tuang.

Kebiasaan yang sering saya lakukan adalah menyiapkan bawang putih cincang yang saya simpan di lemari es. Seperti pada gambar Gb1 diatas.
Bawang putih saya kupas, kira-kira 500gr.