 |
| Gb 1. Tempe Goreng |
Makanan yang satu ini sangat mudah dijumpai di Indonesia.
Tempe bisa dimasak menjadi berbagai macam menu.
Untuk menu kali ini adalah yang simple saja, yaitu tempe goreng.
Tempe goreng ini merupakan salah satu menu kesukaan anak saya.
Baru di Brisbane sini saya mengolah tempe mulai dari kedelai kering sampai tersaji di meja makan dan siap untuk dimakan.
Berikut adalah bumbu tempe goreng yang menurut kami sekeluarga sudah pas.
Bumbu:
1. 3 siung bawang putih, dihaluskan atau sekedar di-crush.
2. 1 sendok teh ketumbar, dihaluskan. Untuk ketumbar ini, pakailah ketumbar butiran yang masih utuh. Jangan memakai ketumbar bubuk.
3. 3 sendok teh garam.
4. 1 cup (250 ml) air
Campur semua bahan bumbu menjadi satu di mangkuk atau wadah yang cekung. Kemudian aduk rata.
Kemudian, potong tempe yang akan digoreng (boleh di-garit-garit).
Rendam tempe yang sudah dipotong ke dalam bumbu minimal 10 menit.
Tempe siap digoreng.
Selamat menikmati tempe gorengnya. Bagaimana rasanya??? ^_^
No comments:
Post a Comment