Tempe Goreng [Fried Soy Cake]

Gb 1. Tempe Goreng

Tempe-tempe.............
Makanan yang satu ini sangat mudah dijumpai di Indonesia.
Tempe bisa dimasak menjadi berbagai macam menu.
Untuk menu kali ini adalah yang simple saja, yaitu tempe goreng.

Tempe goreng ini merupakan salah satu menu kesukaan anak saya.
Baru di Brisbane sini saya mengolah tempe mulai dari kedelai kering sampai tersaji di meja makan dan siap untuk dimakan.

Terong Goreng Telur

Gb 1. Terong goreng telur

 Bagi penggemar egg plant alias terong, bisa dicoba resep berikut ini. Mudah, cepat dan enak.

Bahan : 

1. 1/4 terong besar (karena disini ada terong yang besar sekali) atau 2 terong kecil.

2. 1 butir telur

3. 1/2 sdt garam

4. 1 sdt tepung tapioka/kanji/aci

5. minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Iris terong tipis-tipis, kira-kira setebal setengah centimeter.

2. Kocok telur, garam dan tepung sampai tercampur rata.

3. Panaskan minyak dalam wajan.

4. Masukkan terong dalam telur, dan ambil satu-satu dengan sendok sambil telurnya ditiriskan, masukkan ke dalam minyak panas.

5. Goreng sampai kecokelatan.

Silahkan dicoba :)

Cumi Madu Goreng Tepung

Selama di Brisbane sini, kami seringnya mengkonsumsi beef, chicken dan eggs. Bosan sih iya. :D
Pingin banget mencoba menu selain itu. Suatu hari, ketika kami belanja ke China Town, saya mencoba bertanya kepada suami saya apakah mau mencoba menu seafood? Dan ternyata suami saya mau dan memilih cumi-cumi.
Wow.....cumi-cumi............
Saya belum pernah memasak cumi-cumi sama sekali. Ini adalah cumi-cumi pertama saya.
Okey, akhirnya kami membeli satu ekor cumi-cumi. Cumi-cumi disini lumayan besar. Jadi cukup beli 1 saja (beratnya sekitar 250gr).
Sesampai di rumah, saya bertanya lagi pada suami saya, mau dimasak apa cuminya? Suami saya meminta untuk digoreng tepung. Oh.....itu gampang sekali. Saya sudah siap dengan Tepung KOBE original dan tinggal potong cuminya, kemudian goreng. Selesai lah.
Tapi saya tidak mau cumi goreng saya hanya berasa dari rasa tepung kobe. Saya ingin ada rasa yang beda  meskipun hanya sedikit. Saya melihat-lihat aneka bumbu dapur yang tersedia di dapur saya dan akhirnya saya menemukan mana yang akan saya pilih.
Nah..............saya siap membuat cumi goreng saya dengan bumbu tambahan saya sendiri.
Ini dia resep saya pada waktu itu untuk membuat cumi goreng. Cumi goreng saya ini saya beri nama "Cumi Madu Goreng Tepung" ala Suci. Selalu deh ala Suci........... hehehehehe.