Terong Goreng Telur

Gb 1. Terong goreng telur

 Bagi penggemar egg plant alias terong, bisa dicoba resep berikut ini. Mudah, cepat dan enak.

Bahan : 

1. 1/4 terong besar (karena disini ada terong yang besar sekali) atau 2 terong kecil.

2. 1 butir telur

3. 1/2 sdt garam

4. 1 sdt tepung tapioka/kanji/aci

5. minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Iris terong tipis-tipis, kira-kira setebal setengah centimeter.

2. Kocok telur, garam dan tepung sampai tercampur rata.

3. Panaskan minyak dalam wajan.

4. Masukkan terong dalam telur, dan ambil satu-satu dengan sendok sambil telurnya ditiriskan, masukkan ke dalam minyak panas.

5. Goreng sampai kecokelatan.

Silahkan dicoba :)